Auch in unserer Ernährung ist ein ausgewogenes Verhältnis total wichtig. In der heutigen Nahrungsaufnahme ist in der Regel sehr viel Süßes enthalten. Sogar manche Gemüsesorten sind süß. Damit füttern wir unsere Bakterien regelrecht. Was auf der Gegenseite als entzündungshemmend gilt, sind Bitterstoffe. Allerdings werden diese von der Nahrungsmittelindustrie aus unseren Lebensmitteln herausgezüchtet, damit sie besser schmecken. Leider bringt uns das in ein Ungleichgewicht. Wer viel süß isst, sollte also auf jeden Fall darauf achten, auch bitter zu essen. Chicorée, Radicchio, grünes Blattgemüse und Wildkräuter sind zum Beispiel ein paar Lebensmittel, die Bitterstoffe enthalten.
Also: Ran an den Löwenzahntee und lasst es euch schmecken!
P.S.: Es ist alles nur Gewöhnungssache. 😉